蛋殼膜是蛋殼內(nèi)層的一層薄膜，主要成分是呈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)纖維狀蛋白。蛋殼膜粉可以穩(wěn)定和提升關(guān)節(jié)健康，作為一種膳食鈣來源，具有抗炎癥和促進(jìn)傷口愈合的功效，此外，蛋殼膜粉在治療炎癥性腸病中也具有積極的效果。蛋殼膜常被應(yīng)用于化妝品、個(gè)人護(hù)理行業(yè)和食品行業(yè)。
主要有蛋殼膜粉和蛋殼膜提取物。
1.蛋殼膜質(zhì)量指標(biāo)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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外觀 |
淺黃棕色粉末 |
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重金屬 |
≤ 20.0 ppm |
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砷 |
≤ 2.0 ppm |
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鉛 |
≤ 2.0 ppm |
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汞 |
≤ 0.5 ppm |
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干燥失重 |
≤ 5.0% |
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粒度 |
80~100 目 |
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微生物 |
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細(xì)菌總數(shù) |
≤ 1×104 cfu/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤ 1×103 cfu/g |
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大腸桿菌 |
不得檢出 |
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沙門氏菌 |
不得檢出 |
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含量 |
99% 純粉 |
2.蛋殼膜提取物質(zhì)量指標(biāo)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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外觀 |
類白色或淺黃色粉末 |
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提取率 |
符合要求 |
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重金屬 |
≤ 20.0 ppm |
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砷 |
≤ 2.0 ppm |
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鉛 |
≤ 2.0 ppm |
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汞 |
≤ 0.5 ppm |
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干燥失重 |
≤ 5.0% |
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粒度 |
80~100 目 |
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微生物 |
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細(xì)菌總數(shù) |
≤ 1×104 cfu/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤ 1×103 cfu/g |
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大腸桿菌 |
不得檢出 |
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沙門氏菌 |
不得檢出 |
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