1.膠原蛋白肽
膠原蛋白肽是一類以富含膠原蛋白的新鮮動物組織(包括皮、骨、筋、腱、鱗等)為原料,經(jīng)過提取、水解、精制生產(chǎn)而成。
膠原蛋白肽是膠原或明膠經(jīng)蛋白酶降解處理后制成的,具有較高的消化吸收性,分子量大約在3000道爾頓,膠原蛋白肽可促進(jìn)骨的形成,增強(qiáng)低鈣水平下的骨膠原結(jié)構(gòu),從而提高了骨強(qiáng)度,即達(dá)到了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的作用;另外膠原蛋白肽還具有其它許多特殊的生理功能:如保護(hù)胃粘膜和抗?jié)冏饔?,抗過敏作用等;膠原蛋白在美容方面,對于改善肌膚問題,延緩衰老,有非常好的功效。
質(zhì)量指標(biāo)
項目 |
指標(biāo) |
外觀 |
白色或淺黃色粉末 |
氣味 |
特有氣味 |
水分 |
≤ 7.0% |
pH |
5.5-7.5 |
灰分 |
≤ 7.0% |
重金屬 |
≤ 20 ppm |
鉛 |
≤ 0.5 ppm |
鎘 |
≤ 1.0 ppm |
砷 |
≤ 0.1 ppm |
汞 |
≤ 1.0 ppm |
微生物 |
|
細(xì)菌總數(shù) |
<1×103 cfu/g |
霉菌和酵母菌 |
<100 cfu/g |
大腸桿菌 |
不得檢出 |
沙門氏菌 |
不得檢出 |
金黃色葡萄球菌 |
不得檢出 |
含量 |
|
肽 (odb) |
≥ 80.0% |
蛋白質(zhì) (odb) |
≥ 90.0% |
羥脯氨酸 |
≥ 3.0% |
2.II型膠原蛋白
Ⅱ型膠原蛋白是一種高分子蛋白質(zhì),絲狀的膠原蛋白纖維與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度。Ⅱ型膠原蛋白主要由軟骨細(xì)胞產(chǎn)生,多存在于骨骼、關(guān)節(jié)、肌腱等組織。
成分和組織分布:Ⅱ型膠原蛋白主要存在于軟骨和眼睛的玻璃體等組織中。
主要用于防治骨質(zhì)疏松、治療和修復(fù)退行性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、促進(jìn)骨骼代謝機(jī)能,防治骨壞死、增強(qiáng)免疫力、改善亞健康、調(diào)節(jié)血糖、血脂和血粘稠、健美皮膚、促進(jìn)青少年生長等方面。
可用作藥品、功能性保健食品、營養(yǎng)食品;也可作為乳化劑飲品的營養(yǎng)添加劑,還可制作成片劑、沖劑、膠囊、口服液等。
質(zhì)量指標(biāo)
項目 |
指標(biāo) |
外觀 |
白色或淺黃色粉末 |
氣味 |
特有氣味 |
水分 |
≤10.0% |
pH |
5.0-7.0 |
灰分 |
≤8.0% |
脂肪 |
≤1.0% |
重金屬 |
≤10 ppm |
鉛 |
≤0.5 ppm |
砷 |
≤0.1 ppm |
微生物 |
|
細(xì)菌總數(shù) |
<1×103 cfu/g |
霉菌和酵母菌 |
<100 cfu/g |
大腸桿菌 |
不得檢出 |
沙門氏菌 |
不得檢出 |
含量 |
|
黏多糖 (odb) |
≥26.0% |
蛋白質(zhì) (odb) |
≥60.0% |